Eden Mill Candy Cane Christmas Gin

Botanicals:

15 botanicals: Enebær, koriander, angelika, kassiabark, sort peber, citronskal, citrongræs, lakridsrod, mjødurt, appelsinskal, orrisrod, havtorn, stjerneanis, pebermynte og blåbær.

Næse:

Let enebær med citrusnoter og så en sød pebermynte duft, som mest af alt minder om julestok. Den her duft er altså ikke skabt ved at tilsætte slik, men ved en liste af botanicals der præcis rammer duften – det er altså overbevisende håndværk.

 

Mund:

I munden bliver den til et friskt eucalyptus bolche. Der kommer samtidig en svag note af bær og i eftersmagen en mere pebret og mintagtig note. Det her er altså juleløjer, når der er fuld skrue på.

Perfect serve

Candy Cane Christmas Gin

FeverTree Mediterranean Tonic

Sukkerstang + frossent brombær

 

Alk: 40%

Volumen: 70 cl

 

Candy Cane Christmas Gin egner sig perfekt til julecocktails – her er et par forslag:

 

Hanky Panky

Ingredienser:

• Candy Cane 40ml
• Sød rød vermouth 20ml
• Chokolade likør 20ml
• Fernet Branca 15ml

Hvordan:

Bland alle ingredienserne i et stort røre glas. Hæld is over og rør indtil isen begynder at smelte.

Si isen fra, og hæld over på et glas. Giv den en tvistet appelsinskal som garnish

 

Pink Christmas hot chocolate

Ingredienser

• Candy Cane Gin 50ml
• vanilje sirup 5ml
• Hvid ckokolade til at fylde op med
• Flødeskum på toppen
• Sukkerstang eller hvid chokolade krymmel på toppen

Hvordan:

Varm chokoladen til den smelter, når den er smeltet tilføj 50ml Candy Cane Christmas Gin. Top op med flødeskum og drys garnish på.

 

Red hood/ Red Hopper

Ingredienser

• Candy Cane 40ml
• Creme de cacao 40ml
• Fløde 25ml

Hvordan

Bland alle ingredienserne i en shaker, tilføj is, shake godt igennem og si isen fra og hæld over på et martini glas.

Garnish med knust sukkerstok på kanten, ved siden eller med et mynte blad.

 

Pepper Candy

Ingredienser

• Candy Cane Gin 25ml
• Creme de Cacao 25ml
• Vanilje sirup 25ml
• Danskvand til at fylde op med

Hvordan

Bland alle ingredienserne i en shaker, tilføj is, shake godt igennem og si isen fra og hæld over på et old fashion glas.

Garnish med knust pebermynte eller sukker på glasset.