Tidligere måneders Ginkasser

Vi gør os umage hver måned, men det gør vores abonnementer også. Der bliver taget de flotteste billeder af Ginkasserne, og hvorfor ikke viderebringe faktiske billeder fra rigtige brugere. Nyd de fantastisk inspirerende billeder, og vi lover der gemmer sig mere ginspiration på deres instagram profiler.

Oktober måneds Ginkasse

Oktober måneds Ginkasse. G'Vine Gin Floraison, Fevertree Mediteratian, Gin, tonic og tilbehør - masser af nye opskrifter bogen og opskriftskort.

Månedens fantastiske billeder er fra kristian_grondahl, aviajat og ginkassen. Vi kunne ikke gøre det uden jer <3

G’vine Gin Floraison - og et hav af gin & tonics

Vi har fundet en nyklassiker til månedens Ginkasse fra Cognac distriktet i Frankrig. G’Vine Gin er perfekt, når der skal leges og eksperimenteres i hjemmebaren pga. dens unikke smagsnoter. Til at guide slagets gang har vi lagt den nye “Gin, Tonic & Tilbehør – Masser af nye opskrifter” ned i kassen. Husk at tjekke side 55 i bogen…

Ginnen
Duft en gang. Og duft igen. Og måske én gang til. G’Vine Gin Floraison inviterer til en endeløs Gin-&-Tonic-fest, hvor der virkelig er mulighed for at lege og eksperimentere med ginnens enestående smagskomposition i endeløse G-&-T kombinationer.

G’Vine Gin er en af de allerførste sydeuropæiske ginner, der for alvor var med til at sætte standarden for moderne gin. Gin der ikke kun smager af enebær og citrus, men gin der skubber til definitionerne af den traditionelle gin.

Du finder både blomst, frugt, enebær, citrus og langt mere mørke smagsgivere i din G’Vine Gin, som eksempelvis kardemomme, lakridsrod og muskatnød. Noget der alt sammen summerer op til ginnen unikke kompleksitet.

Tonicen
Fever-Tree Mediterranean Tonic Water er selvskrevet, når vi taler sydeuropæisk gin. Tonic$vanden er lavet til at komplementere de lettere og mere blomstrede ginner. Den bitre smag af kinin er nedtonet, til gengæld finder du smag fra rosmarin og timian i tonicen.

Fordi der findes så utrolig mange kække kombinationer med G’Vine Gin Floraison og eksotisk tilbehør, har vi besluttet at putte 4 tonicvand i din Ginkasse, så der er mulighed for at eksperimentere lidt.

Tilbehør
Det er ikke kun månedens gin der inviterer til G-&-T eksperimenter i hjemmebaren. Månedens overraskelse gør præcis det sammen. Bogen, “Gin, Tonic & Tilbehør – Masser af nye opskrifter” indeholder mere end 100 forskellige opskrifter, med ny, spændende gin. Slå straks op på side 55 og kast dig over den første. Bogen byder også på et omfattende tonic kartotek, som du kan læse meget mere om på side 21-23 og konkrete tips til hvordan favoritdrinken, når nye højder.

Det finder du i Ginkasse for oktober måned:

  • G’Vine Gin Floraison
  • 4 x Fever-Tree Mediterranean Tonic
  • 1 x Gin, Tonic & Tilbehør – Masser af nye opskrifter
  • Kartotekskort på G’Vine Gin Floraison

September måneds Ginkasse

September måneds Ginkasse. Scape Grace, , Fentimans Counisseur Tonic, gigant isterning bakke og opskriftskort.

Månedens fantastiske billeder er fra npstar, simonlucks, a_shoeaholics_gin_adventure og diana_krogsoe. Vi kunne ikke gøre det uden jer <3

Scapegrace Premium Dry Gin fra New Zealand

Det er Ginkassens første tur til udlandet, hvad angår destilleri, og vi kan ikke komme meget længere væk. Vi har fundet en virkelig lækker gin fra New Zealand, der passer perfekt til overgangen fra sensommer til tidligt efterår – noter af olieret enebær og liflig citrus.

Ginnen
Vi har simpelthen ikke kunne stå for Scapegrace Premium Dry Gin, der allerførst fangede vores opmærksomhed qua dens udseende, der til forveksling ligner et trofæ. Den har en tydelig note af enebær og citrus – klassisk hvis du bare læser bagsiden. Men i munden er den fløjlsblød og giver en lang varm eftersmag af muskat, kardemomme og nelliker. Det er en gin, du bliver nødt til selv at opleve.

Teamet bag kalder sig Rogue Society Destillery Company, og holder til ved de sydlige alper i New Zealand. Vandet brugt til Scapegrace Gin er smeltevand fra glacierne, som 80 år efter når frem til destilleriets brøndboring. Vi forestiller os en scene fra Game of Thrones…

Tonic
Fentimans lancerede i foråret sin Connoisseurs Tonic, hvor der er skruet lidt ned for bitterheden og de botaniske smagsnuancer. Men der er stadig noter af enebær, kaffir limeblade, citrongræs og kinin. Connoisseur Tonic giver plads til at ginnen, så den flot akkompagneret, kan spille førsteviolin.

For at koncerten kan fortsætte lidt ud på aftenen, har vi i denne måned lagt 4 tonics i Ginkassen.

Tilbehør
Vi har valgt at fremhæve citrusnoten i serveringen med citron verbena. Hvis du ikke kan finde citronverbena i haven eller supermarkedet, så kan du sagtens bruge citronmelisse. Pluk en lille kvist af, slå den på din hånd for at frigive duft/olier og placer den mellem isterningerne. Og apropos isterninger.

I månedens Ginkasse finder du også en isterningbakke, hvor du kan lave store massive isterninger. Fordelen ved store isterninger er, at der er en mindre overflade i kontakt med selve gin og tonic’en, hvilket igen betyder, at isterningerne smelter langsommere og derved holder din drink kold gennem længere tid og med højere procenter!

Det finder du i din ginkasse for september måned:

  •      Scapegrace Premium Dry Gin
  •      4 x Fentimans Connoisseurs Tonic
  •      1 x Isterningbakke
  •      Kartotekskort på Scapegrace Premium Dry Gin
 

Vil du modage næste måneds Ginkasse? Tilmeld dig i dag

399,- inklusiv levering per gang

Ønsker du Ginkassen som gave abonnement? Så bestil her

August måneds Ginkasse

August måneds Ginkasse. Opal Gin, Metzler Tonic, Tørret æble og opskriftskort.

Månedens fantastiske billeder er fra wobbie.dkginclouds, ginandnature, ginkassen, whynotgin. Vi kunne ikke gøre det uden jer <3

Scapegrace Premium Dry Gin fra New Zealand

Det er Ginkassens første tur til udlandet, hvad angår destilleri, og vi kan ikke komme meget længere væk. Vi har fundet en virkelig lækker gin fra New Zealand, der passer perfekt til overgangen fra sensommer til tidligt efterår – noter af olieret enebær og liflig citrus.

Ginnen
Vi har simpelthen ikke kunne stå for Scapegrace Premium Dry Gin, der allerførst fangede vores opmærksomhed qua dens udseende, der til forveksling ligner et trofæ. Den har en tydelig note af enebær og citrus – klassisk hvis du bare læser bagsiden. Men i munden er den fløjlsblød og giver en lang varm eftersmag af muskat, kardemomme og nelliker. Det er en gin, du bliver nødt til selv at opleve.

Teamet bag kalder sig Rogue Society Destillery Company, og holder til ved de sydlige alper i New Zealand. Vandet brugt til Scapegrace Gin er smeltevand fra glacierne, som 80 år efter når frem til destilleriets brøndboring. Vi forestiller os en scene fra Game of Thrones…

Tonic
Fentimans lancerede i foråret sin Connoisseurs Tonic, hvor der er skruet lidt ned for bitterheden og de botaniske smagsnuancer. Men der er stadig noter af enebær, kaffir limeblade, citrongræs og kinin. Connoisseur Tonic giver plads til at ginnen, så den flot akkompagneret, kan spille førsteviolin.

For at koncerten kan fortsætte lidt ud på aftenen, har vi i denne måned lagt 4 tonics i Ginkassen.

Tilbehør
Vi har valgt at fremhæve citrusnoten i serveringen med citron verbena. Hvis du ikke kan finde citronverbena i haven eller supermarkedet, så kan du sagtens bruge citronmelisse. Pluk en lille kvist af, slå den på din hånd for at frigive duft/olier og placer den mellem isterningerne. Og apropos isterninger.

I månedens Ginkasse finder du også en isterningbakke, hvor du kan lave store massive isterninger. Fordelen ved store isterninger er, at der er en mindre overflade i kontakt med selve gin og tonic’en, hvilket igen betyder, at isterningerne smelter langsommere og derved holder din drink kold gennem længere tid og med højere procenter!

Det finder du i din ginkasse for september måned:

  •      Scapegrace Premium Dry Gin
  •      4 x Fentimans Connoisseurs Tonic
  •      1 x Isterningbakke
  •      Kartotekskort på Scapegrace Premium Dry Gin
 

Juli måneds Ginkasse

Juli måneds Ginkasse. Bayleaf Gin, Metzler Tonic, te-tonic green og opskriftskort.

Månedens fantastiske billeder er fra boozeologist, diana_krogsoee, overfem.dk, carina.ryming og marholt_gin. Vi kunne ikke gøre det uden jer <3

Bayleaf Gin, limited edition gin fra Copenhagen Distillery

Denne gin findes kun i Ginkassen, og den findes kun i en limited edition på 500 flasker – mere eksklusivt bliver det næppe. Vi har udvalgt en udsøgt vakuum destilleret tonic og tilbehør i silkeposer…

Ginnen
Månedens gin kommer fra Copenhagen Distillery, der tidligere har udmærket sig ved at vinde internationale guldmedaljer for sit gin-håndværk. Destilleriet er ligeledes kendt for at fremstille gin, der i den grad har skubbet til de klassiske definitioner af spiritussen og samtidig været med til at løfte branchen til et nyt niveau.

Master Destiller Henrik Brinks har gennem længere tid haft ideen til en ny og banebrydende gin destilleret på laurbær. Idé blev til virkelighed og Bay Leaf Gin er specialfremstillet udelukkende til juli måneds Ginkasse.

Tonicen
Cocktailbaren Strøm tæt på Gråbrødre Torv, i hjertet af København, har flere gange været nævnt på verdens 50 Best Bars for sine innovative kompositioner af smag. Mikael Nilsson og Stefan Forsberg, der begge er at finde bag baren på Strøm, er også teamet bag smagskompositionen af Melzer Nordic Tonic.

Melzer Nordic Tonic fremstilles på Hven og er 100% økologisk. Flere af tonicens smagsgivere er vakuum destilleret og fremstår dermed med en ekstra raffineret smag. Blandt smagsnuancerne finder du naturlig kinabark, citrus, malurt, hyldeblomst og dild. Det betyder ingen kunstige smagsgivere, men ærlig og økologisk nordisk tonicvand.

Tilbehør
I månedens Ginkasse finder du ikke bare udsøgt og eksklusiv gin, men også nordisk tonic skabt af nogle af landets måske bedste smagere. I forening er der allerede tale om en virkelig skøn Gin & Tonic, men der er et niveau endnu.

I den pyramideformede silkepose fra Té Tonic finder du tørret agurk, citronskal, ananaskirsebær, enebær, citron verbena & kardemomme. En grøn og græsset symfoni af smag, som vil give din Gin & Tonic et balanceret frisk twist via infusion.

Denne gin findes kun i Ginkassen, og den findes kun i en limited edition på 500 flasker – mere eksklusivt bliver det næppe. Vi har udvalgt en udsøgt vakuum destilleret tonic og tilbehør i silkeposer…

Det finder du i din Ginkasse for september måned:

  •      Bay Leaf Gin
  •      2 x Melzer Nordic Tonic Water
  •      4 x Té Tonic Green
  •      Kartotekskort på Bay Leaf Gin

Juni måneds Ginkasse

Juni måneds Ginkasse. Aronia Dry Gin, Lamb & Watt Basil Tonic, Aronia spray, rød grape spray og opskriftskort.

Månedens fantastiske billeder er fra a_shoeholics_gin_adventures, gin_larsendk, ulrikhansen, reumert90 og frubeck. Vi kunne ikke gøre det uden jer <3

Aronia Dry Gin fra OriginCPH

Årstiden kalder på ispiskende kolde Gin & Tonics, serveret i store bowler med spændende tonic og perfekt tilbehør blandt gode venner. Vi har fundet den helt rigtige gin til lejligheden!

Ginnen
Månedens gin fra OriginCPH er resultatet, når gastronørden møder kemiingeniøren og de sammen investerer i én af de ypperste vakuum stills på markedet. Typen af vakuum still bruges normalt i laboratorier, men den kan altså også fremtrylle magi i ginnens verden.

Vakuum destillering er en unik og kostbar metode til fremstilling af gin. Alkoholen kan bringes i kog ved kun 30 grader, hvilket gør det muligt at opnå en sprød og elegant smag, samt indkapsle mere flygtige smagsnoter i ginen. Det er nørdet og yderst velsmagende.

Ginnens signatur botanical, foruden enebær, er økologiske aroniabær høstet tæt på Vordingborg.

Tilbehør
For at sætte en tyk streg under OriginCPHs jagt på kompromisløs smag, har de udviklet et produkt, der indkapsler essensen af henholdsvis aroniabær og pink grape. De to Mist Garnish er et pilotprojekt og eksklusive i Ginkassen. De er tænkt som den perfekte duftforstærker til din Gin & Tonic.

Indholdet af de små flasker er 100% økologisk. Det ene destillat har sin smag fra skallen og saften fra økologiske pink grape. Den anden fra aroniabær, som ligeledes er signatur botanical i månedens gin. Begge Mist Ganish kan selvfølgelig bruges som tilbehør til dine Gin & Tonic.

Vi anbefaler Aronia Mist til Aronia Dry Gin.

Tonicen
Den delikate smag i Aronia Dry Gin fungerer perfekt sammen med den let urtede Lamb & Watt Basil Tonic. Fuldend din drink med en lille kvist frisk basilikum og 2 pust fra Mist Garnish Organic Aronia, der efterlader en skøn duft af blomster, te og sommerbær henover din Gin & Tonic.

Det finder du i din Ginkasse for juni måned:

  • Aronia Dry Gin
  • 2 x Lamb & Watt Basil Tonic water
  • Mist Garnish Organic Aronia (Vejl. Udsalgspris: 100 kr. pr. stk.)
  • Mist Garnish Organic Pink Grape (Vejl. Udsalgspris: 100 kr. pr. stk.)
  • Kartotekskort på Aronia Dry Gin

Maj måneds Ginkasse

Maj måneds Ginkasse. Frederiksberg Dry Gin, Fevertree Aromatic Tonic, Enebær og opskriftskort.

Månedens fantastiske billeder er fra marholt_gin, jesperisak, applytaste og diana_krogsoee. Vi kunne ikke gøre det uden jer <3

Frederiksberg Dry Gin, limited edition gin fra Henrik Hammer

Vi er spændt som en fjeder, og håber at du kan lide indholdet ligeså meget som os. Vi har i
hvert fald gjort os overordentligt umage for at finde en unik og særdeles velsmagende gin.

Ginnen
Månedens gin blev udviklet sommeren 2017, i forbindelse med WhyNotGins Gin & Tonic Pop
Up Bar. Min gode ven og Master Destiller Henrik Hammer puslede i perioden med en helt unik
og mikro destilleret gin, der skulle have afsæt og udgangspunkt i Frederiksberg. Vi taler bl.a.
om agern fra Frederiksberg Have og friske lavendelblomster fra Landbohøjskolens
udendørsarealer.

Jeg fik lov til at give mine input til den næsten færdige opskrift, hvorefter Henrik udøvende
magien. Resultatet blev en fuldstændig fænomenal gin, der bare en måned senere (juli ’17)
høstede de mest anerkendte guldmedaljer ved IWSC 2017.

Det er en gin der betyder noget helt særligt for mig, og derfor er jeg også utrolig stolt af, at den
er GINKASSENs allerførste gin nogensinde. Og så endda med nyt look og redesignet logo.

Tonicen
Jeg synes, Frederiksberg London Dry Gin er perfekt sammen med Fever-Tree Aromatic Tonic
Water, rød grapefrugt og få enebær. Det er en voksen og smagsintens servering for ginelskere.

Vi har samlet stort set alt, hvad du behøver. Du skal bare finde de store ballonglas og massere
af isterninger frem. Inviter også et par gode venner forbi, som du kan dele gin-oplevelsen
med.

Denne gin findes kun i Ginkassen, og den findes kun i en limited edition på 500 flasker – mere eksklusivt bliver det næppe. Vi har udvalgt en udsøgt vakuum destilleret tonic og tilbehør i silkeposer…

Det finder du i din Ginkasse for maj  måned:

  • Frederiksberg Dry Gin
  • 2 x Fever-Tree Aromatic Tonic
  • 1 x Rør med enebær
  • 1 x Barblade fra Fever-Tree
  • Kartotekskort på Frederiksberg Dry Gin